سلطة نجم البحر: بالسمك الأحمر ، الكافيار ، الجمبري

سلطة نجم البحر: بالسمك الأحمر ، الكافيار ، الجمبري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا تعتبر سلطة Starfish لذيذة فحسب ، بل تعتبر أيضًا زخرفة مفيدة للغاية لطاولة الأعياد. ميزتها الرئيسية هي تصميمها على شكل نجمة ومحتوى المأكولات البحرية. أصالة الطبق ستزين أي حدث على الإطلاق.

كيفية صنع سلطة نجم البحر

سلطة متعددة المكونات لها قيمة غذائية عالية. يمكن أن يشمل كوكتيل كامل من المأكولات البحرية. في عملية تزيين الطبق ، نرحب برحلة من الخيال ونهج غير قياسي. هناك عدة خيارات لتحضير السلطة. يستحق كل منهم اهتمامًا خاصًا ، لأنهم يستخدمون أكثر المجموعات غرابة.

المكونات الرئيسية للطبق هي الكافيار الأحمر وعيدان السلطعون والجمبري وشرائح السمك. تتضمن بعض الوصفات إضافة اللحم أو الدجاج. لجعل الوجبة الاحتفالية أكثر إرضاءً ، يضاف إليها الأرز أو البطاطس. يتم استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة أو الصلصة كصلصة. يمكن أن يكون الديكور من الخضر والكافيار الأحمر وبذور السمسم وشرائح الليمون والزيتون.

يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار المأكولات البحرية. يجب أن تكون طازجة قدر الإمكان. لجعل الطبق يبدو وكأنه نجمة ، يمكنك استخدام نموذج خاص.

النصيحة! لجعل الطعم أكثر كثافة وحيوية قليلاً ، يضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس إلى التتبيلة.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة نجم البحر

تعتبر الوصفة التقليدية للطبق الأكثر ميزانية وأسهل في التحضير. المكونات الرئيسية هي العصي أو لحم السلطعون. نقطعها إلى قطع صغيرة وتوضع على طبق مسطح في طبقات.

عناصر:

  • 5 بيضات
  • 2 بطاطس
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • 1 علبة ذرة معلبة
  • 150 غرام من الجبن
  • 1 جزرة
  • مايونيز حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

  1. اسلقي الخضار والبيض حتى تنضج. بعد التبريد ، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات.
  2. يقطع لحم السلطعون إلى قطع متساوية الحجم.
  3. يُقطع الجبن على مبشرة خشنة.
  4. يتم فتح علبة الذرة ، وبعد ذلك يُسكب السائل.
  5. يتم وضع جميع المكونات في طبقات بأي ترتيب ، ولكن من المرغوب فيه أن تكون هناك بطاطس في الأسفل. من خلال كل مستوى ، يتم تغطية الطبق بالمايونيز.
  6. من الأعلى مزين بألواح رفيعة من عصي السلطعون.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تمليح كل طبقة من الطبق.

وصفة سلطة نجم البحر مع السمك الأحمر والجبن

تعتبر الأسماك الحمراء مع أي جبن من أكثر المجموعات نجاحًا في وجبات العطلات. الخيار الأنسب هو سمك السلمون المرقط أو السلمون. يمكن استخدام شرائح الزيتون والليمون لتزيين الطبق.

مكونات:

  • 2 بطاطس
  • 150 غرام سمك أحمر
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • 5 بيضات
  • 1 جزرة
  • المايونيز - بالعين.

عملية الطهي:

  1. البيض المسلوق. توضع الخضار على النار دون تقشير.
  2. بينما يتم تحضير باقي المنتجات ، يتم تقطيع الجبن بمبشرة.
  3. يتم تقطيع الأسماك إلى شرائح رقيقة ، ثم يتم نشرها في قاع الطبق على شكل نجم البحر.
  4. يتم تقطيع باقي المنتجات إلى مكعبات صغيرة وتوزيعها على شكل طبقات. بعد أن يتم تلطيخ كل منهم بالمايونيز.
  5. الطبق مزين بالسمك في الأعلى.

للجمال ، فإن قاع وعاء السلطة مغطى بأوراق الخس

سلطة نجم البحر مع أصابع السلطعون

من خلال إضافة أصابع السلطعون والدجاج ، تبين أن سلطة البحر مرضية للغاية وغير عادية.

مكونات:

  • 150 غ من الخيار المخلل
  • 300 غرام دجاج فيليه
  • 5 بيضات
  • 200 غرام جزر
  • 200 غرام سوريمي
  • 2 بطاطس
  • 2 فص ثوم
  • صلصة المايونيز حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

  1. يتم فصل شرائح الدجاج عن الجلد والعظام ، ثم يتم حرقها. في المجموع ، يتم طهي اللحم لمدة 20-30 دقيقة.
  2. اسلقي الخضار والبيض حتى تنضج.
  3. يتم تقطيع سوريمي إلى شرائح صغيرة. افعل الشيء نفسه مع باقي المكونات.
  4. تُمرر فصوص الثوم من خلال مكبس وتُضاف إلى المايونيز.
  5. يوضع الدجاج في الطبقة الأولى على الطبق ، وفي نفس الوقت يصنع شكل نجم البحر. يتم وضع كتلة البيض والجزر ثم الخيار والبطاطا عليها. كل طبقة مغطاة بالصلصة.
  6. السلطة مزينة بشرائح من السلطعون في الأعلى.

يمكن ترتيب الطبقة العليا في كل من الطبقات الكبيرة والسوريمي المفرومة جيدًا

سلطة نجم البحر مع الكافيار الأحمر

عناصر:

  • 200 غرام حبار مبرد
  • 1 جزرة
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • 3 بيضات؛
  • 1 علبة ذرة
  • 2 بطاطس
  • 150 غرام من الجبن
  • المايونيز والكافيار الأحمر - بالعين.

وصفة:

  1. يُطهى الجزر والبطاطس والبيض حتى ينضج. بعد التبريد ، تقطع المكونات إلى مكعبات.
  2. يتم فصل السائل عن الذرة بأي شكل من الأشكال.
  3. يتم رمي الحبار في الماء المغلي والاحتفاظ به لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. ثم يتم تقطيعها جيدًا مع أعواد السلطعون.
  4. يتم سحق منتج الجبن باستخدام مبشرة جيدة.
  5. يتم خلط جميع المكونات في وعاء عميق ، متبل بالمايونيز.
  6. سطح الحلويات الاحتفالية مستوي بعناية. ينتشر الكافيار الأحمر على شكل نجم البحر فوقه.

الأهمية! إذا كان الطبق يحتوي على كافيار أحمر ، فلا داعي للملح.

نظرًا لمحتوى الكافيار الأحمر ، غالبًا ما تسمى السلطة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بالسلطة الملكية

سلطة نجم البحر مع السمك الأحمر والذرة الحلوة

مكونات:

  • 1 علبة ذرة
  • 1 جزرة
  • 3 بيضات؛
  • 250 غرام من السمك الأحمر
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • 2 بطاطس
  • 2 جبن مطبوخ
  • مايونيز حسب الرغبة.

وصفة:

  1. يُسلق البيض والخضروات على نار متوسطة ، ثم يُبرد ، ثم يُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
  2. يتم تصريف السائل من الذرة.
  3. يُقطع لحم السلطعون إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الجبن بمبشرة متوسطة الحجم.
  4. توضع المكونات في طبقات على شكل نجمة ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز.
  5. توضع شرائح السمك الأحمر في المستوى النهائي.
  6. المساحة المتبقية في الطبق مليئة بالذرة.

عند اختيار الذرة المعلبة ، من المهم الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها.

وصفة بسيطة لسلطة نجم البحر مع الأرز

عناصر:

  • 150 غرام أرز مسلوق
  • 5 بيضات
  • 2 بطاطس
  • 1 علبة ذرة
  • 200 غرام من أصابع السلطعون.
  • مايونيز حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

  1. يتم غلي الأطعمة النيئة وتبريدها مسبقًا. ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
  2. توضع البطاطس في وعاء سلطة كطبقة أولى. ضع كتلة البيض في الأعلى.
  3. ثم يُدهن فوق طبقة من الذرة والأرز وعيدان السلطعون. بعد كل طبق ، قم بتغطية المايونيز بعناية.
  4. تزيين الجزء العلوي من السلطة كما يحلو لك.

بمساعدة عناصر إضافية ، يمكن تحويل الطبق إلى عمل فني حقيقي.

وصفة سلطة نجم البحر مع لحم الخنزير

مكونات:

  • 200 غرام لحم الخنزير
  • 4 بيضات؛
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • حفنة من الخضر
  • مايونيز حسب الرغبة.

وصفة:

  1. يُسلق البيض جيدًا ويُسكب بالماء البارد ، وبعد التبريد يُقشر من القشرة ويقطع إلى مكعبات.
  2. يُقطع لحم السلطعون إلى قطع صغيرة.
  3. يقطع لحم الخنزير بأي شكل من الأشكال.
  4. الجبن مبشور.
  5. يتم خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء سلطة ، بعد إضافة المايونيز إليها.
  6. تنتشر الكتلة الناتجة على صفيحة مسطحة على شكل نجم بحر.
  7. الطبق مزين بألواح السلطعون والأعشاب في الأعلى.

قبل التقديم ، يجب حفظ الحلويات في الثلاجة.

وصفة سلطة نجم البحر مع الأناناس

مكونات:

  • 200 غرام من الأناناس
  • 1 علبة ذرة
  • 5 بيضات
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • مايونيز حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. في السلطة ، تنهار إلى مكعبات صغيرة.
  2. يُقطع لب الأناناس ولحم السلطعون. يتم خلط جميع المكونات في وعاء سلطة عميق. يضاف إليها الذرة والمايونيز.
  3. يتم وضع مزيج السلطة الناتج بعناية على شكل نجمة وتزيينه كما يحلو لك.

يمكنك استخدام بذور السمسم للزينة.

سلطة نجم البحر مع الروبيان والسمك الأحمر

سلطة الجمبري عبارة عن طبق بروتين مغذي سيكون زينة رائعة لأي طاولة عطلة.

مكونات:

  • 200 غرام من لحم الحبار
  • 5 بيضات
  • 250 غرام من السمك الأحمر
  • 200 غرام سوريمي
  • الجمبري - بالعين.
  • صلصة المايونيز حسب الرغبة.

وصفة:

  1. يُسلق البيض على نار متوسطة ثم يوضع في ماء بارد ليبرد. قشر وقطّع ناعماً.
  2. تُسكب الحبار بالماء الساخن وتُحفظ لمدة لا تزيد عن 10 دقائق تحت الغطاء. يتم تخمير الجمبري بنفس الطريقة ولكن لمدة 3 دقائق فقط.
  3. يتم تقطيع سوريمي والحبار إلى مكعبات.
  4. تخلط المكونات المسحوقة وتتبل مع أي صلصة. ينتشر الخليط الناتج على شكل نجمة على طبق.
  5. أعلى سلطة مزينة بشرائح رقيقة من السمك.

لإضافة نكهة حارة إلى العلاج ، يمكنك رش طبقة السمك العلوية بعصير الليمون.

سلطة نجم البحر بالدجاج

عناصر:

  • 200 غرام من أصابع السلطعون.
  • 100 غرام جبن مطبوخ
  • 4 بيضات؛
  • 1 صدر دجاج
  • مايونيز حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

  1. يُسلق البيض ويُبرد ويقطع إلى مكعبات.
  2. يتم تقطيع أصابع السلطعون بطريقة عشوائية.
  3. يُفصل صدر الدجاج عن العظام والجلد ، ويُسلق حتى ينضج ، ثم يُقسم إلى ألياف.
  4. يُفرك منتج الجبن على مبشرة خشنة.
  5. ضعي سلطة نجم البحر على طبق في طبقات. يوزع الدجاج أولا ثم باقي المكونات. كل طبقة ملطخة بالمايونيز.
  6. الطبق مزين بعصي السلطعون.

سوف ينطلق الخضر بشكل مثالي من طعم السمك

سلطة نجم البحر مع أصابع السلطعون والطماطم

مكونات:

  • 4 طماطم
  • 5 بياض بيض
  • 1 علبة ذرة
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • 150 غرام من الجبن
  • صلصة المايونيز حسب الرغبة.

يمكن تقطيع الطماطم إلى شرائح رقيقة أو مكعبات

وصفة:

  1. بياض البيض مسلوق ، مبرد ومقشر. ثم يحتاجون إلى فرم ناعم.
  2. يُقطع لحم السلطعون إلى قطع صغيرة.
  3. يتم تصفية الذرة لإزالة السائل. يستخدم الجبن لصنع الفتات باستخدام مبشرة.
  4. قطّع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
  5. توضع المنتجات في طبق سلطة في طبقات بأي ترتيب. تزيين بالطماطم في الأعلى.

سلطة نجم البحر مع السلمون

يمكن أيضًا استخدام السلمون كعنصر رئيسي في السلطة. إنه ليس فقط مصدر غني بالأوميغا 3 ، ولكنه أيضًا طعام لذيذ للغاية.

مكونات:

  • 150 غرام من الجزر المسلوق
  • 4 بيضات؛
  • 150 غرام من الجبن
  • 2 بطاطس
  • 250 غرام سمك السلمون
  • 1 علبة سوريمي
  • المايونيز - بالعين.

خطوات الطبخ:

  1. يُسلق البيض جيدًا ويُسكب بالماء البارد.
  2. يتم تقطيع سوريمي إلى شرائح صغيرة.
  3. يتم تقشير الخضار والبيض ثم طحنها إلى مكعبات. الجبن مبشور.
  4. يتم وضع جميع المكونات بعناية على شكل نجمة في طبقات. تعمل البطاطس كأساس. يوضع عليها لحم السلطعون ، ثم خليط البيض والجزر والجبن. يتم توزيع كمية صغيرة من المايونيز بينهما.
  5. الطبقة العلوية مزينة بشرائح السلمون.

يمكن أن تكون المكونات على شكل طبقات أو مختلطة أو على شكل نجمة

طريقة عمل سلطة نجم البحر بالبرتقال

مكونات:

  • 4 صفار
  • 150 غرام برتقال
  • 1 علبة ذرة
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • 200 غرام من لحم السلطعون
  • مايونيز.

وصفة:

  1. يتم غلي الأطعمة النيئة حتى تنضج.
  2. في هذه الأثناء ، يتم قطع لحم السلطعون. ثم يضاف إليها الذرة.
  3. يتم سحق الجبن باستخدام مبشرة. سويًا مع مكعبات البيض ، وضعوها مع باقي المكونات.
  4. يضاف البرتقال أيضًا إلى وعاء السلطة.
  5. يتم خلط المنتجات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، مع المايونيز سابقًا.
  6. توضع الحلوى على طبق مسطح على شكل نجم بحر. إنه مزين بشرائح رقيقة من الجزر.

يمكن بشر الجزر المستخدم للزينة

انتباه! يجوز استخدام صلصة التارتار الشعبية كصلصة.

استنتاج

تعتبر سلطة Starfish طبقًا ناجحًا ، بغض النظر عن الوصفة المختارة. لجعلها لذيذة قدر الإمكان ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لنضارة المنتجات. من المهم بنفس القدر مراعاة نسب المكونات.


شاهد الفيديو: عزمت بلد الكرم وعملت الواجب وزيادة